Lumpia Semarang & Muffin Kornet Keju untuk meeting PR (pagi)

Tadi pagi aku bikin pesanan temen untuk meetingnya. Aku buatin lumpia Semarang dan muffin kornet keju...bukan berarti pembeli yang menentukan jenis pesanannya loh, tapi aku sebagai penjual yang milihin, soalnya yang pesen temen sendiri :)





Muffinnya pakai resep muffin tape keju yang kemarin, tape diganti kornet...sudah ditambah baking powder, tapi ternyata tetap saja tidak menjulang tinggi...mungkin karena loyan muffinku terlalu lebar.


Trus untuk lumpia Semarangnya, tadinya aku mau kasih lumpia basah aja, nggak digoreng, tapi agak kuatir juga kalau nggak dimakan makan, kulitnya jadi kering, malah ruin the whole performance. Ya wis akhirnya digoreng aja. Dilengkapi dengan saus gula Jawanya , cabe rawit dan daun bawang.

Isi lumpia Semarangku : rebung, udang, kepiting kupas, telur.

Kulit lumpia ini yang khas dari lumpia Semarang. Kulitnya tipis banget tapi lentur (kalau masih baru dan tidak kering ). Kalau ada yang bilang jual lumpia Semarang tapi kulitnya nggak seperti ini brarti palsu... :)

Menyimpan lumpia basah harus diberi sekat dari daun pisang atau plastik supaya tidak menempel satu sama lain.

Goreng dengan minyak banyak dan api kecil....

saus lumpia Semarang yang asli hanya terdiri dari gula jawa dan bawang putih, kalau ada yang pakai taoco, berarti bukan asli..heheh...Peace !!