Cooking Time : Gulai Ayam (Padang)

Wadooowww... ini blog isinya jadi masakan semua gini... Yo wes, gak papa... Mumpung lagi niat ngupload... hehe... Sekalian buat dokumentasi, biar gak ribut-ribut nyari resepnya lagi.  

Ya udah, sekalian resep gulai ayamnya di posting aja...

Di sini, masak yang pakai santan gitu-gitu termasuk masakan yang bermodal mahal. Kenapa coba? Karena disini gak ada santan. Ada sih, di Warung Indonesia atau Warung Pakistan. Tapi harganya mahal banget. Jadi, untuk mensiasati-nya, kita tambahin creamer...

Resep Gulai Ayam

(modified by Idham)

Bahan :

1 ekor ayam, potong jadi 8-12 bagian

2 batang serai

3-4 lembar daun jeruk

1/2 liter santan kental

bawang goreng

margarin atau minyak untuk menumis

Bumbu halus :

5-8 buah cabe merah

4-6 butir bawang putih

4-6 siung bawang merah

4-6 butir kemiri

1 sdt jintan bubuk

1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk

1 sdt kunyit bubuk

1 sdt jahe bubuk

garam, secukupnya

gula, secukupnya

Cara memasak :

1. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum

2. Masukkan potongan ayam

3. Aduk-aduk hingga bumbu merata

4. Masukkan santan, masak sampai mengental dan ayam matang

5. Angkat, sajikan dan taburi dengan bawang goreng

Selamat mencoba kalau ada yang berminat mencoba...

Note : takarannya tetep pake feeling ya... :p