Kekian (Pork)

Bahan :

1/2 kg udang kupas, haluskan
1 1/2 ons kulit babi yang mengandung lemak / babi gemblong ( dirajang kecil)
100 gr terigu
3 butir bawang putih digoreng lalu dihaluskan
3 btr telor ( kalau kurang ditambah satu lagi)
1/2 sdt vetsin
1/2 sdt merica
1 sdt garam

semua bahan diaduk sampai rata
ambil sedikit dan goreng untuk dicicipi
setelah rasanya pas, masukkan ke plastik tahan panas, kukus sampa matang
simpan dilemari es dengan plastik atau tanpa plastik
kalau mau makan, potong sesuai selera lalu digoreng
* enak untuk campuran mie/bihun goreng atau capcay