Bakso Halus

Kalau kuatir mengkonsumsi bakso yang dijual orang, yang sering kali tidak jelas bahan yang dipakai, silakan coba membuat bakso sendiri dengan resep di bawah ini...pasti ketagihan..

Blender :

3 kg Daging Silab (paha sapi bagian atas)
2 kg Kanji
15 siung bawang
6 sdm munjung garam
6 sdm munjung gula
2 sdt munjung merica
6 telur ayam

Campur semua, dibulat bulatkan, masukkan di air panas yang tidak diatas api. Setelah selesai, didihkan. Setelah mengapung, 3 menit di angkat

Untuk BAKSO KASAR, tambahkan 1 kg tetelan / kasaran