Pamit dulu bentar....

Untuk sementara warungnya tutup dulu ya, bakulnya mau pergi bentar...ntar tanggal 10 Feb 2011 buka lagi :)

Happy new year, dear friends....

Selamat Idul Fitri

Keluarga Cinta menghaturkan selamat Idul Fitri bagi semua pembaca yang merayakannya.

Semoga Allah selalu menyertai dan melindungi kita.

Sampai bertemu lagi setelah libur Lebaran usai

Tolong bantu menaikkan ratingku ya...

Pembaca yang budiman...cieee....


isian blogku sedang ditayangkan di detikfood nih...minta sumbangan rating dong...ini linknya...

http://www.detikfood.com/read/2010/06/23/180547/1385063/921/belajar-teknik-puzzle-dengan-fondant?d881101blog

Click link tersebut dan nanti di bagian bawah ada rating, ada bintang bintang...click salah satu bintang ya, syukur syukur kalau mau ngasih bintang 5..hehehehe...Ajukan pertanyaan atau komen juga sangat sangat di welcome.

makasih ya... :)

Oleh oleh Bakpao Telo dari Naomi & Ananta

Sabtu lalu kami kedatangan tamu,Ananta, putera ibu Yustina Pranowo, dan calon istrinya Naomi. Mereka baru pulang dari Malang dalam rangka liburan dan menyempatkan diri mengunjungi kami.

Naomi dan Ananta (yang dipanggil Didik) membawa oleh oleh bakpao telo. Di Jawa Timur, bakpao yang aslinya dari Lawang (dekat Malang) ini cukup terkenal. Terbuat dari tepung ketela dengan isian coklat, kacang hijau dan ragout. Bakpao telo ini memiliki warna warni yang tidak biasa untuk bakpao, yakni ungu, hijau dan kuning. Cinta yang tidak suka bakpao aja sampai tertarik untuk memakannya karena warnanya yang unik itu.

Rasa bakpaonya sendiri menurut aku, enak....kulitnya lembut dan legit, cocok untuk bakpao dengan isian manis. Tapi kalau isiannya gurih agak kurang cocok. Mungkin karena tepung ketela sendiri sudah manis. Dan cukup tahan lama, dua hari di luar kulkas (karena suamiku lupa nyimpan) masih tetap lembut dan tidak basi.

Bakpao telo dijual juga di beberapa supermarket di Surabaya, tapi asli, baru sekali ini aku makan, itu juga karena oleh oleh..hehehe... Kemarin oleh Naomi aku ditawarin juga mie kering dari bahan telo yang berwarna warni juga, tapi aku nggak 'tega' mau makannya, bukan apa apa, buat aku mie yang berwarna warni kok rasanya aneh...pernah makan mie hijau dari bayam dan sayur sayuran, tapi aku nggak suka biar kata menyehatkan badan..... :)

Naomi & Cinta

Naomi & Didik, terimakasih oleh oleh bakpaonya, kalau bukan kalian bawain, sampai sekarang kami sekeluarga masih belum pernah makan bakpao telo... :)

Bukunya TSF yang baru = rocks !

Konon ada peraturan tidak tertulis yang beredar di kalangan ahli masak bahwa seorang ahli masak yang profesional - katanya - adalah yang tidak pernah menyebutkan darimana ia mempelajari keterampilannya dan tidak pernah boleh membocorkan resep resepnya atau menunjukkan bagaimana ia memasak dengan alasan persaingan business. Kalau ahli masak bikin buku, pasti ada rahasia yang tidak diberitahukan dalam bukunya. Benarkah?? I don't know for sure and who am I to judge.

Tapi hari ini, di sini, di blogku ini, aku akan menunjukkan bahwa sepertinya hal itu tidak berlaku bagi Tan See Fong (TSF) - I am sure all of you know him well.

Dalam bukunya yang terbaru, Unique fruit cake recipe and decor, TSF mengajari step by step cara membuat dan menghias fruit cake. Aku lihat, rasanya semua revealed, tidak ada yang disembunyikan, kalau masih kurang canggih hasilnya mungkin hanya masalah sering latihan aja.

Buku baruku ini baru aku terima siang ini. Sejak lihat iklannya di majalah Pastry & Bakery aku sudah ngiler pengen beli, tapi waktu itu aku coba transfer payment ke P&B tapi gagal. Kebetulan di milis Orange Kitchen ada penawaran. Langsung pesan, dan sekarang terima. Keterangan keterangan di dalam buku ini menggunakan 3 bahasa, English, Chinese dan Malaysia.

Komentarku untuk buku ini : Rocks !!!....pokoke ndak rugi. Plus ada tiket demo gratis di Jakarta/Semarang/Jogja/Surabaya (tanggal 11 November 2009) /Makassar/Medan dan Bandung.

Cake Fun (Quiz)

No cheating. If all of the desserts listed below were sitting in front of you, which would you choose? Pick your dessert, and then look to see what Psychiatrists think about you! After taking this dessert personality test, send this e-mail on to others, but when you do, be sure to put your choice of dessert in the subject box above

OK - Now that you've made your choice, scroll down to see what research says about you!

ANGEL FOOD CAKE...Sweet, loving, cuddly. You love all warm and fuzzy items. A little nutty at times. Sometimes you need an ice cream cone at the end of the day. Others perceive you as being childlike and immature at times.

BROWNIES...You are adventurous, love new ideas, are a champion of under dogs and a slayer of dragons. When tempers flare up, you whip out your sabre. You are always the oddball with a unique sense of humor direction. You tend to be very loyal.

LEMON MERINGUE...Smooth, sexy, & articulate with your hands, you are an excellent after-dinner speaker and a good teacher. But don't try to walk and chew gum at the same time. A bit of a diva at times, but you have many friends.

VANILLA CAKE WITH CHOCOLATE ICING...Fun-loving, sassy, humorous. Not very grounded in life; very indecisive and lack motivation. Everyone enjoys being around you, but you are a practical joker. Others should be cautious in making you mad. However, you are a friend for life.

STRAWBERRY SHORTCAKE...Romantic, warm, loving. You care about other people and can be counted on in a pinch. You tend to melt. You can be overly emotional and annoying at times.

CHOCOLATE ON CHOCOLATE...Sexy; always ready to give and receive. Very creative, adventurous, ambitious, and passionate. You can appear to have a cold exterior but are warm on the inside. Not afraid to take chances. Will not settle for anything average in life. Love to laugh. ICE CREAM...You like sports, whether it be baseball, football, basketball, or soccer. If you could, you would like to participate, but you enjoy watching sports. You don't like to give up the remote control. You tend to be self-centered and high maintenance.

CARROT CAKE...You are a very fun loving person, who likes to laugh. You are fun to be with. People like to hang out with you. You are a very warm hearted person and a little quirky at times. You have many loyal friends.

Bahan campuran kue (liqueur/liquor)

Rum (juice tebu yang telah difermentasi) & Kahlua ( liquor terbuat dari campuran kopi, vanila, rum dan juice tebu - mengandung 26% alcohol)

cointreau : liquor berisi campuran brandy dan kulit jeruk mengandung 40% alcohol