Janganan (pecel)

Bahan :

Rebus :
2 ikat Bayam
2 ikat Kangkung
100 gr Kubis
50 gr Taoge
1 ikat Kacang panjang
(atau sayuran apa saja yang disukai)

Sambal :
Haluskan :
100 gr kacang tanah digoreng
Cabe rawit / cabe merah sesuai selera
½ sdt Garam
½ butir bawang putih
½ sdt Terasi
½ cm kencur
1 sdm gula jawa
3 sdm air matang

Penyajian :

Sayur ditata di atas piring, bubuhi sambal. Biasanya disajikan bersama kerupuk gendar, baceman tempe gembus dan bakwan goreng (3 yang terakhir ini memang makanan khas Jawa Tengah J)

Untuk 3 porsi