AYAM GORENG TEPUNG MAK KIEM

Resep andalan Mak Kiem untuk dinikmati keluarga ataupun untuk sajian waktu ada Bidston di rumah, biasanya dilengkapi gudangan (urap sayur) dan lalapan...hmmm...kangen, Mak...

Bahan :

Ayam dipotong sesuai selera
Terigu
Telor

Bumbu :

Brambang
Bawang
Tumbar
Jinten
Kemiri
Kunir

Cara :

Semua bumbu dihaluskan, beri vetsin sedikit. Oleskan pada ayam yang dipotong dan digores, diamkan > 1 jam. Sisa bumbu untuk mencairkan terigu, tambahkan air sedikit dan telor. Jangan terlalu cair. Goreng, sajikan dengan sambal matang


SAMBEL MATANG

Lombok
Brambang
Bawang
Tomat

Semua bahan digoreng dan diulek. Diberi gula dan sedikit vetsin